Bahan-Bahannya:
1/2 ekor ayam - dipotong-potong
2 cawan air
2 sudu makan kerisik
2 cawan santan pekat
2 keping asam gelugor
2 helai daun kunyit - buang tulang tengahnya dan hiris halus
Garam
Segenggam cili padi - kalau nak lebih pedas boleh tambah cili api
5 biji cili kering
2 inci kunyit hidup
2 inci lengkuas
- Gaul ayam dan bahan kisar di dalam kuali. Masak hingga kering sedikit.
- Masukkan air. Masak hingga mendidih.
- Masukkan santan pekat dan asam gelugor. Masak hingga mendidih.
- Masukkan kerisik, garam dan sedikit serbuk perasa. Masak hingga kuahnya kering dan berminyak.
- Hidangkan.
0 Response to "RENDANG AYAM NEGERI SEMBILAN"
Post a Comment