Bahan-Bahannya:
1 ekor ikan terubuk masin - dibuang sisiknya, dipotong dan dibersihkan.
6 sudu makan cili kering kisar
1 sudu makan asam jawa - dicampur dengan 1 cawan air
1 biji bawang besar - dimayang bulat
garam
gula
2 ulas bawang putih
4 biji bawang merah
- Panaskan minyak di dalam kuali. Goreng ikan terubuk hingga masak. Ke tepikan.
- Panaskan sedikit minyak di dalam kuali, tumis bahan tumbuk hingga wangi.
- Masukkan cili kering kisar. Tumis hingga pecah minyak dan agak garing.
- Masukkan air asam jawa. Kacau rata.
- Masukkan garam dan gula secukup rasa.
- Masukkan bawang besar yang dimayang bulat. Masak hingga bawang layu.
- Masukkan ikan terubuk goreng tadi. Gaul rata.
- Angkat dan hidangkan.
0 Response to "SAMBAL TUMIS TERUBUK MASIN"
Post a Comment