Bahan-bahannya:
4 ekor ikan termenung/ikan kembung - dipotong dua (nak buat seekor2 pun boleh)
1 peket kecil serbuk kari ikan
1 sudu makan asam jawa
2 mangkuk taufu fa air
3/4 cawan santan pekat
3 pelepah daun kari
2 sudu teh halba campur
2 biji cili hijau - dibelah dua tapi jangan putus
3 ulas bawang putih
3 biji bawang merah
1 inci halia
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bahan hiris, daun kari dan halba campur hingga kekuningan.
- Masukkan serbuk kari yang sudah dicampur dengan sedikit air dan cili hijau. Tumis hingga pecah minyak.
- Masukkan air asam jawa dan santan pekat. Kacau rata.
- Masukkan ikan. Masak hingga mendidih.
- Masukkan garam dan serbuk perasa. Kacau rata.
- Masak sebentar lagi sehingga ikan masak.
- Tutup api dan hidangkan.
0 Response to "KARI RINGKAS IKAN TERMENUNG/IKAN KEMBUNG"
Post a Comment