Bahan-Bahannya:
600g udang saiz besar/sederhana besar
5 sudu makan cili kering kisar
1 mangkuk santan
1 sudu makan kerisik
3 helai daun limau purut
garam
serbuk perasa
3 batang serai
1 inci lengkuas
1 inci halia
1 inci kunyit hidup
3 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
- Masukkan semua bahan kecuali udang, garam dan serbuk perasa ke dalam kuali.
- Didihkan. Kacau sesekali supaya santan tidak pecah. Masak hingga kuahnya agak pekat.
- Masukkan udang, garam dan serbuk perasa. Masak dalam 3 hingga 5 minit sahaja.
- Tutup api dan hidangkan....
0 Response to "RENDANG PEDAS UDANG"
Post a Comment