Bahan-Bahannya:
600 g sotong - dibersihkan dan dipotong cincin
1/2 sudu makan asam jawa + 1 cawan air
1 biji bawang besar - dibelah dua dan dimayang kasar
garam
serbuk perasa
2 genggam cili api
3 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
- Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tumis bahan tumbuk hingga naik minyak.
- Masukkan air asam jawa. Tumis lagi hingga kuahnya kering dan naik minyak.
- Masukkan sotong, bawang besar, garam dan serbuk perasa. Kacau hingga rata. Masak hingga bawang layu dan sotong masak. (Jangan masak lama-lama, nanti sotong jadi liat).
- Tutup api dan hidangkan.
0 Response to "SAMBAL TUMIS CILI API SOTONG"
Post a Comment