Bahan-bahannya:
2 biji kelapa - diparut putihnya sahaja
Air asam jawa secukupnya
Bahan kisar:
2 inci lengkuas
2 inci halia
2 inci kunyit hidup
2 batang serai - dihiris nipis
4 ulas bawang putih
2 biji bawang besar
2 sudu makan ketumbar biji
1 sudu makan jintan manis
1 sudu teh jintan putih
2 sudu makan udang kering
- Panaskan sedikit minyak di dalam kuali, tumis bahan kisar hingga wangi dan terbit minyak.
- Masukkan air asam jawa, garam dan gula secukup rasa. Kacau rata hingga mendidih.
- Masukkan kelapa parut. Kacau sentiasa dengan api sederhana perlahan hingga kelapa jadi ringan dan kering.
- Sedia untuk dihidangkan.
0 Response to "SERUNDING KELAPA"
Post a Comment