Bahan-bahannya:
1/2 ekor ayam - dicuci, digaul dgn garam kunyit dan digoreng hingga masak
6 sudu makan cili kisar
1 sudu makan asam jawa - dicampur dengan 1 cawan air
1 biji bawang besar - dipotong bulat
2 batang serai - dititik
garam
serbuk perasa
1 inci halia
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
- Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tumis bahan tumbuk dan serai hingga wangi.
- Masukkan cili kisar. Tumis hingga pecah minyak dan agak garing.
- Masukkan air asam jawa. Biarkan mendidih.
- Masukkan bawang besar, garam dan serbuk perasa. Gaul rata.
- Masukkan ayam. Gaul rata hingga bawang besar layu.
- Tutup api. Hidangkan.
0 Response to "AYAM MASAK SAMBAL"
Post a Comment