Bahan-bahannya:
Seikat petai - diambil isinya dan dibelah dua
Udang galah
6 sudu makan cili kisar
1 biji bawang besar - dibelah dua dan dipotong kasar
1 cawan santan pekat
1 cawan air
1 biji bawang besar - dihiris halus
1 keping asam gelugor
- Panaskan minyak. Tumis bawang besar yang dihiris halus hingga wangi dan kekuningan.
- Masukkan cili kisar. Tumis hingga pecah minyak dan cili agak garing.
- Masukkan petai. Kacau sebentar.
- Masukkan santan, air dan asam gelugor. Biarkan mendidih.
- Masukkan udang dan bawang besar yang dipotong kasar.
- Masukkan garam dan sedikit serbuk perasa. Masak hingga udang masak dan bawang layu.
- Tutup api dan hidangkan.
0 Response to "SAMBAL TUMIS PETAI - UDANG GALAH"
Post a Comment