Sweet Corn and Cincau Jelly

Ingredients: •20g agar-agar powder •150g castor sugar •1 litre water •3 pandan leaves, shredded and knotted Portion (A) •120g canned sweet c...

Thai Curry Fish Head

Ingredients: •Half portion fish head ( garoupa or red snapper), approximately 700g, cleaned •1 brinjal, cut into wedges •3 bird’s eye chilli...

Apam Balik

Bahan A 2 cawan tepung gandum 1/2 cawan gula 4 sudu kecil baking powder 1/2 sudu kecil garam Bahan B 2 cawan susu segar [1 cawan susu cair +...

Cream Cheese Cookies

Bahan-bahan: 100g cream cheese 50g mentega 200g tepung gandum 1 sudu besar baking powder 4 sudu besar gula kastor 2 sudu besar susu segar Hi...

Sosej Gulong Breadcrumb

Bahan: 5 batang sosej ayam [potong 2] 10 keping roti sandwich 3 biji telur [pukul] breadcrumb 500 ml minyak Cara-Cara: 1. Gulongkan sosej da...

Nasi Bukhari Ayam

Bahan: 1ekor ayam [potong 8 dan bersihkan] 1 kg beras bathmati [basuh dan toskan] 3 s/b rempah kurma + 1 s/b sos tomato [bancuhkan] 2 biji b...

Kek Batik

Bahan-bahan: 1 bungkus (350g) biskut marie Setengah buku butter 2 biji telur 1 cwn serbuk koko 1/2 cwn milo 1 cwn air 3/4 cwn gula ** milo d...

Tauhu Sumbat

Bahan-bahan: Beberapa keping tauhu Timun - potong halus cam btg mancis Carrot - potong halus n celur Taugeh - celur Untuk Sambal 1 mangkuk k...

Popia Mini

Bahan-bahan: 300 gram udang kering bawah merah (ikut suka) ditumbuk serbuk cili kering (ikut suka) air asam jawa (ikut suka) sedikit minyak ...

Sotong Goreng Tepung

Bahan-bahan: 300 gm sotong 1 cawan tepung gandum 1 sk baking powder 1 biji telur sedikit garam lada sulah Cara-cara: 1.Potong sotong kecil2,...

Ketam Masak Lemak

Bahan-bahan 500g ketam - siang n kerat dua *3 biji bwg merah *2 ulas bwg putih *1 inci kunyit hidup *cili padi1 btg serai- ketuk 1 keping as...

Ketam Sweet Sour

Bahan-bahan: 2 ekor ketam 3 ulas bawang putih (dicincang) 4 sudu sos tomato 4 sudu sos cili 2 sudu minyak bijan 1/2 kiub pati ayam 1 biji te...

Marble Shortbread

Bahan-bahan :(1 loyang bercutter 10" x 10") Bahan:(utk base biskut) 150g tepung gandum 50g gula kastor 50g serbuk badam 125g butte...

Kuih Makmur

Bahan-bahan(lebih kurang 80 kpg) Bahan-bahan Doh: 1 1/2 kilo tepung gandum 250 g mentega - lembut (saya guna Golden Churn) 1 sb minyak sapi ...

Walnut & Ceri Shortbread

Bahan-bahan: 65gm butter 75gm tepung kek 15gm tepung jagung 40gm walnut hancur 20gm ceri merah (potong halus2) 25gm gula kastor sedikit cokl...

Shortbread Hearts

Bahan-bahan:(70 biji) - 250gm mentega tanpa garam (pada suhu bilik) - ½ cawan gula halus - 2½ cawan tepung gandum - ½ cawan tepung beras - 7...

Agar-agar Coklat

Bahan-bahan: 7 g agar-agar (direndam dan ditoskan) 5 cawan air mendidih 1 cawan gula pasir 1 cawan susu sejat 1 camca teh esen vanilla 2 cam...

Dorayaki

Bahan-bahan ( 10 biji ) 100gm tepung kek atau tepung gandum ½ sudu kecil baking soda 60gm gula halus 2 sudu besar madu 2 biji telur ½ sudu ...

Resepi Ayam Batutu

Bahan A: 18 ulas bawnag merah 6 ulas bawang putih 3 batang serai (dihiris halus) 5 daun limau (dihiris) 6 biji buah keras (dicincang) 5 cm h...

Hotdog Floral Twist Buns

Ingredients 1 quantity basic sweet bun dough (see recipe for Chicken Floss Buns) 10-12 chicken sausages 1 egg, beaten 1-2 tbsp finely choppe...

Chicken Corn Soup

Ingredients 1 chicken breast, shredded 1 tbsp oil Dash of sesame oil 350g fresh sweet corn kernels 30g dried Chinese mushrooms, soaked to so...

Spicy Fried Dried Prawns

Ingredients 250g dried prawns, soaked and pounded finely 2 tbsp tamarind pulp combined with 100ml water (squeeze, then strain the tamarind j...

Rendang Daging

Bahan-bahan: 1kg daging- potong kecik-kecik 2 peket kecik rempah kurma 1/4 cawan kerisik 1 biji kelapa-ambik santannya garam gula melaka / g...

Ayam Dara Masak Kicap

Bahan-bahan: 1 ekor ayam dara (potong lapan) 1 inci halia (kisar) 4 ulas bawang merah (kisar) 4 ulas bawang putih (kisar) 4 kuntum bunga law...

Chicken Wings

Bahan-bahan: 10 chicken wing tepung gandum minyak Bahan A -campurkan semua 2 sudu besar sos tomato 3 sudu besar sos cili 1 sudu besar kicap ...

Rendang Ayam Kedah

Bahan-bahan: 1 ekor ayam-dipotong2 santan dari 2 biji kelapa 1 cawan kerisik 2 helai daun kunyit 3 helai daun limau purut 2 sudu besar gula ...

Ayam Masak Kicap

Bahan-bahan: 1 bahagian paha ayam garam kunyit secukupnya minyak untuk menggoreng 1/2 biji bawang besar -hiris nipis 2 ulas bawang puting- m...

Cencaru Sumbat Goreng

Bahan-bahan: 1 kg ikan cencaru 1/2 biji kelapa parut 3-4 biji bawang merah* 2-3 ulas bawang putih* 1 sudu besar udang kering* 1/2 inci kunyi...

Laksa Tepung Beras

Bahan-bahan:(2org) 2 cwn tepung beras 2 cwn tepung gandum Sedikit tepung ubi Sedikit air panas Sedikit air sejuk Cara-cara membuatnya:- 1)Tu...

Laksa Sarawak

Bahan-bahan 1 paket mee bee-hoon 1 paket besar perencah laksa (boleh didapati di supermarket) 1 biji kelapa parut 1/2 kg taugeh 1/2 kg isi a...

Laksa Johor

Bahan-bahan ( 12-15 orang ) 1 paket sphagetti (direbus dengan air dan 1 sudu besar minyak sehingga lembut) Bahan A -(direbus dan dimesin - a...

Laksam

Bahan-bahan: 3cwn tpg beras 1/2 cwn tpg gandum 4cwn air suam Bahan kuah: Ikan(direbus,dibuang tulang)-mcm nk buat laksa Sdkt halia Sdkt bwg ...

Ayam Percik

Bahan-bahan: 1 seekor ayam yang dipotong 4 1 1/2 cawan santan pekat 2 biji bawang putih 1 labu bwg besar 2 cm halia 2 batang serai 1 camca k...

Kailan Ikan Masin

Bahan-bahan: sayur kailan-dipotong 1 keping ikan tenggiri masin(yang dijeruk dlm botol)-potong kecik2 1 sd(k) air dr botol ikan masin td 1 b...

Pajeri Terung

Bahan-bahan: 3 biji terung panjang 2 sudu besar rempah kari daging 2 cawan santan pekat 1btg kulit kayu manis 1 biji bunga lawang 2 biji bun...

Agar-Agar Gula Melaka

Bahan A 10/11 gm serbuk agar-agar 150 gm gula melaka + 1 sudu makan gula pasir 870 ml air 2-3 helai daun pandan (simpul) Bahan B 10/11 gm se...

Kari Asam Pedas

Bahan-bahan: Seekor ikan sederhana besar, dibersihkan dan dipotong 5 (Boleh guna ikan patin, ikan tenggiri, ikan merah, pari dsb nya) 1 biji...

Ikan Masam Manis

Bahan-bahan: 1 ekor ikan kerapu / ikan bawal 1/2 batang timun dibuang biji 4 keping nenas dipotong panjang 2 biji tomato 3 biji bawang putih...

Biskut Gajus

Bahan-bahan : (150 kpg atau lebih mengikut acuan) 225 g mentega - lembut 140 g gula icing - ayak 1 biji kuning telur 140 g gajus - panggang ...

Biskut Mama Carries

Bahan-bahan ( 60-75 biji ) 300gm mentega/marjerin 375gm tepung gandum 130gm tepung jagung 100gm gula icing 1/2 sudu teh esen vanila Untuk hi...

Tart Keju Nenas

Bahan-bahan (80-100 kpg Ikut kecil atau besar acuan tart) Bahan2 doh tart:- 450 g mentega - lembut 3 biji kuning telur 1 biji putih telur 1...

Chocolate Chip Cookies

Bahan-bahan ( 100 biji ) 450g tepung gandum 1 biji telur 250g mentega 115g gula halus 110g gula perang 100g chocolate chips 3 sudu besar co...

Ayam Masak Merah

Bahan-bahan: 1/2 ekor ayam sedikit garam kunyit Bahan-bahan kisar 4-5 biji cili kering 1 cm halia 2 ulas bawang putih 1 labu bawang besar 1 ...

Paprik

Bahan-bahan: ½ ekor ayam - dipotong kecil2 4 ulas bwg merah - ditumbuk 2 ulas bwg putih - ditumbuk 1 labu bwg besar - dimayang 2 btg serai -...

Daging Hitam

Bahan-bahan ( 10 orang ) 1 kg daging 30 biji cili kering 1 sudu serbuk jintan putih 1 in halia 10 ulas bawang putih 10 ulas bawang merah 10...

Kari Daging

Bahan-bahan ( Anggaran 10-15 orang. ) 1 ½ kg daging 125 ml minyak 5 labu bawang – di cincang halus 12 ulas bawang putih – di cincang halus ...

Kerutuk Daging

Bahan-bahan ( 5 orang ) 500g daging 4 sudu besar rempah kerutuk 2 sudu cili giling 1/2 biji bawang besar 3 cawan santan pekat 2 sudu besar ...

Nasi Tomato

Bahan-bahan: ( 4~5org ) 4cwn beras(dibersih dan ditoskn) 190g minyak sapi(kalau darurat boleh guna marjerin) 2 kuntum bunga cengkih 1/2 kun...

Nasi Minyak Hujan Panas

Bahan-bahan:( 5orang) 4 cawan beras basmati 5 cawan air 2 kiub ayam 2 helai daun pandan pewarna merah, kuning dan hijau Bahan tumis: 1/2 inc...

Nasi Lemak Kukus

Bahan-bahan: ( 4 @ 5 org ) 5 cawan beras 2 biji pati santan 3 helai daun pandan Garam secukup rasa Cara-cara membuatnya :- 1). Didihkan air...

Nasi Ayam Madu

Bahan-bahan: ( 2 orang ) 2 cawan beras 1/4 bawang besar 2 sudu mentega sehelai daun pandan 2 kiub ayam madu kicap pekat 1/2 ekor ayam 1 sup...

Kek Marble Trio

Bahan-bahan : ( Acuan ( 8 x 8 x 3 ) inci ) 300 g mentega, pada suhu bilik 280 g tepung halus (tepung gandum pun ok) 1 camca teh serbuk penai...

Daging Masak Merah

Bahan-bahan: 1/2 kilo daging dipotong nipis n direbus dengan pewarna merah sehingga lembut 1 bijik bawang besar dimayang 1 bijik cili capsic...

Agar-Agar Kek Coklat

Bahan-Bahan: 1 paket agar-agar 30g 3/4 cawan gula 6 cawan air 1 tudung esen vanila 1 tin susu carnation (bahagikan dua) secubit garam1/2 tup...

Mee Kuah 3 Rasa

Bahan-bahan: 1kg mee kuning di celur Bahan Tumis – A 2 tbsp bawang putih kisar 2 tbsp cili kering kisar (cili boh) lebihkan kalo nak pedas 1...

Kerabu Taugeh

Bahan-bahan: 300 g taugeh 1/2 biji kelapa 2 ulas bawang merah 4 biji cila merah 1 biji bawang besar 1 biji asam limau Udang kering Garam sec...

Kerabu Mangga

Bahan-bahan 1kg mangga 1 batang lobak merah dihiris memanjang 3 tangkai daun ketumbar (ambil daunnya sahaja) 10 ulas bawang m...

Kerabu Kaki Ayam

Bahan-Bahan 200 gm kaki ayam 5 ulas bawang merah hiris halus 2 batang serai-hiris halus 1 tangkai bunga kantan hiris halus ½ cawan perahan l...

Kuah Kacang/Satay

Bahan-bahan 5 cawan kacang tanah, goreng tanpa minyak dan tumbuk kasar 15 tangkai cili kering, direbus dan bersihkan 10 ulas bawang merah, h...

Kek Batik Sarawak

Bahan-bahan ( untuk 3 loaf tin ) 1/2 cawan serbuk koko 1 cawan milo 1 suduteh serbuk kopi 1 cawan air panas 1 tin susu pekat manis 1 tin sus...